フランス産チョコレート１００％
フランス産チョコレート、卵、バターをふんだんに使用。
余計なものは一切いれず、オーブンでじっくり蒸し焼きにすることで濃厚でしっとりとふわふわの食感を生み出した今まで味わったことのないチョコレートのパウンドケーキです。
本場フランスでもなかなかお目にかかることはない希少なチョコレートケーキです。
なぜなら、シンプルな材料を使用して生み出されるチョコレートケーキは作り手の経験が一番のレシピだからです。
オーブンでの蒸し焼きはその日の温度、湿度を計算して材料のミキシングとオーブンの温度と焼成時間をその都度変えながら焼き上げているため誰でもすぐに作れるわけではありません。シンプルな材料を使用しているからこそ職人の技が試されるのです。
濃厚でしっとりフワフワなチョコレートケーキ
Check!
新食感
今までにない新食感のチョコレートのパウンドケーキ！
Point
1
1
蒸し焼きでしっとりでも濃厚食感
蒸し焼きすることによってしっとりでもフワフワな食感を実現
Point
3
3
チョコと卵とバターの香りが広がる
お召しあがりになる少し前に冷蔵庫からだしていただくとチョコレートが程よく溶けて口に含むと卵とバターの香りが口の中に広がって今までのチョコレートケーキにはない味わいを体験できます。
Access
店舗での販売の営業は土日のみですが全国配送はいつでも承っています
概要
| 店舗名 | アトリエ ドゥ ミル |
|---|---|
| 住所 | 東京都世田谷区祖師谷4-27-8 ハウス春日202 |
| 電話番号 | 050-1418-0593 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 定休日 | なし |
アクセス
病を患った関係で100%の体力では営業ができず、大量生産ができませんが、できる限り対応をしています。良い香りとお口いっぱいに広がる美味しい風味を、全国にお届けいたします。コーヒーや紅茶との相性も抜群です。
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